Sop Buntut Sapi

Bagi penggemar sop, sop buntut menjadi salah satu kuliner pilihan untuk dinikmati untuk menggugah selera, sop buntut sebetulnya lebih cocok dinikmati pada saat musim hujan atau malam, namun kelezatan sop buntuk sangat cocok dinikmati kapan saja.

Sop buntut harus dinikmati dalam keadaan panas, karena jika sudah dingin lemak pada daging sapi akan mengendap di permukaan, jadi sop buntut harus dipanaskan terlebih dahulu.

Resep memasak sop buntut sapi

Bahan membuat sop buntut sapi
1 kg buntut sapi (10 potong)
1500 ml air
250 gram kentang  (kupas potong jadi 4)
150 gram wortel (iris 2 cm)

Bumbu halus sop buntut
3 sdm bawang merah iris
1 sdt merica bulat
1 sdt pala kasar
1 sdm garam

Bumbu lain sop buntut sapi
10 buah cengkeh
2 tomat segar (potong jadi 4)
2 sdm daun bawang iris
2 batang seledri (ikat simpul)

cara membuat sop buntut sapi
Rebus buntut dengan 1500 ml air hingga setengah empuk
masukkan bumbu yang dihaluskan dan cengkeh rebus kembali hingga buntut terasa empuk

masukkan kentang dan wortel, rebus hingga sayuran matang, sebelum diangkat masukkan tomat daun bawang dan seledri

sop buntut siap untuk dihidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar