Sosis solo

Sosis solo salah satu makanan kecil yang cocok untuk di hidangkan saat pertemuan seperti arisan, rapat atau sekedar kumpul keluarga. Selain rasa yang enak sosis solo tidak membuat kenyang.

Yang membuat rasa sosis solo ini lezat adalah isi dari sosis solo, yang berisikan daging ayam dengan beberapa campuran bumbu, berbeda dengan lumpia kulit sosis solo ini diuat dari dadar telur dan terigu jadi sosis solo ini lebih empuk ketika di gigit.

Untuk membuat sosis solo memang agak sulit yaitu ketika membuat kulit sosis solo. Bahkan biasanya untuk pertama kali kita akan gagal ketika mendadar sosis solo.


Resep membuat sosis solo

Bahan membuat kulit sosis solo
200 gram tepung terigu
4 butir telur
200 ml air
garam secukupnya
minyak secukupnya

Bahan isi sosis solo
300 gram daging ayam giling
2 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm irisan daun bawang
2 sdm minyak , untuk menumis
100 ml air
daun pisang potong panjang seukuran penggaris 20cm

Cara membuat kulit sosis solo
campur bahan berikut
telur
terigu
air
dan garam
aduk hingga rata

Siapkan wajan anti ukuran kecil, dadar bahan diatas hingga matang
tiriskan letakkan daun pisang diatasnya (daun pisang berfungsi sebagai pembatas agar tumpukan kulit sosis solo tidak lengke)

cara memasak isi sosis solo
Panaskan minyak diatas wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daging dan air. Masak dengan api sedang higga air menyusut. Tambahkan daun bawang masak kembali hingga mengering.

Bentangkan kulit sosis solo, isi dengan daging giling yang sudah di tumis secukupnya lalu gulung. stelah selesai semua adonan

Panaskan minyak kedalam wajan goreng dengan api sedang.


Untuk menikmati sosis solo biasanya disajikan dengan cabe rawit, atau bisa juga dengan saos sambal.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar