Putu mayang

Putu mayang merupakan salah satu kuliner khas nusantara, dibuat dari tepung beras dan penyajianya denan saus santan manis.  Kadang putu mayang juga disajikan haya dengan parutan kelapa dan gula halus.

Sering kali putu mayang disajikan dengan berbagai warna agar lebih menarik dan menggugah selera. Putu mayang yang termasuk jenis kue manis sering menjadi salah satu hidangan tajil pada bulan ramadhan. Namun dibeberapa pasar tradisional putu mayang bisa kita jumpai, namun bukan berarti kita tidak bisa membuat sendiri, cukup dengan resep dibawah kita bisa menikmati kue putu mayang.

Resep membuat putu mayang

Bahan membuat putu mayang
250 gram  tepung beras
800 ml santan encer
200 gram  tepung sagu
garam secukupnya

Kuah putu mayang
1 liter santan kental
150 gram gula merah
50 gram gula pasir
garam secukupnya
2  lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat putu mayang

  • Masak tepung beras, santan, dan garam hingga matang. Angkat dan biarkan dingin
  • Masukkan tepung sagu hingga rata, cetak kedalam cetakan putu mayang
  • siapkan panci kukus alasi dengan daun pisang lalu kukus adonan selama kurang lebih 10 menit


Cara membuat kuah putu mayang
Campurkan santan, gila merah, gula pasir, garam, dan daun pandan menjadi satu. masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang

Tidak ada komentar:

Posting Komentar