Perkedel kentang yang enak

Perkedel kentang merupakan salah satu menu yang cukup populer di Indonesia, Asal mulanya berkedel sendiri berasal dari bahasa belanda (Frikadelle), konong frikadlle sendiri merupakan campuran kornet, roti dan sayuran yang dipotong-potong namun di Indonesia Frikadelle ini berubah menjadi kentang, telur dan daging dan berubah nama karena logat Indonesai menjadi Perkedel. Meskipun Perkedel berasal dari belanda perkedel yang kita kita konsumsi menjadi khas Indonesia karena perubahan bahan dasarnya.

Perkedel biasanya dihidangkan bersama sup ayam, atau sayur bening lainya. Meski demikian perkedel cukup enak disantap bersama nasi putih dan sambal. Jika kita berkunjung di rumah makan padang perkedel merupakan salah satu sajian lauk  yang disajikan bersama nasi khas padang.

Resep membuat perkedel yang Enak 

Bahan membuat perkedel

8 buah kentang ukuran sedang (kupas, kukus lalu tumbuk sampai halus)
200 gr daging sapi giling
2 butir telur ayam (pisahkan putih dan kuning telurnya)
1 sdm mentega
Minyak greng secukupnya

Bumbu Halus perkedel 
1 sdt merica
Garam secukupnya

Cara membuat perkedel 

Campurkan semua bahan berikut
kentang rebus
bumbu halus
daging sapi giling
kuning telur
aduk sampai rata semua bahan tersebut, diamkan selama kurang lebih 10 menit

setelah 10 menit bentuk bulat-bulat adonan, lalu celupkan ke putih telur

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang

Tidak ada komentar:

Posting Komentar