Kolak setup pisang

Kolak setup pisang dulu sangat mudah dijumpai di penjual jajanan didaerah jawa tengah, namun seiring dengan perjalanan waktu, kolak setup pisang mulai jarang di dagangkan. 

Kolak setup pisang bisa dinikmati dingin ataupun hangat, selain rasa manis juga aroma kayu manis dan cengkeh menggugah selera, karna tidak menggunakan santan kolak setup pisang cukup nyaman dimulut saat kita nikmati.

Meskipun mulai jarang di temui penjual kolak setup pisang, pada bulan ramadhan kolak setup pisang menjadi salah satu minuman takjil yang cukup di gemari.

Resep kolak setup pisang

Bahan membuat kolak setup pisang
500 gram pisang kepok tua, kupas dan iris tebal bulat
500 ml air
150 gram gula merah
50 gram gula pasir
5 cm kayu manis
3 butir cengkeh

Cara membuat kolak setup pisang

  • rebus 500ml air dengan gula merah, gula pasir ,  kayu manis dan cengkeh hingga gula larut dan keluar aroma harum kayu manisnya, angkat dan saring.
  • Rebus kembali air gila kayu manis
  • masukkan irisan pisang kepok tus, kecilkan api, masak hingga pisang matang dan beraroma harum

Hidangkan hangat atau bisa di tambahkan es.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar