Sambal tempe

Tempe merupakan makanan khas Indonesia selain enak tempe juga memiliki kandungan protein nabati, karena tempe terbuat dari bahan kedelai. Banyak resep dalam mengolah tempe menjadi masakan yang lezat.

Salah satu olahan tempe yang wajib kita coba adalah sambal tempe. Sambal tempe sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat, atau bisa juga kita nikmati dengan sayur asem.


Selain enak dan mudah cara membuatnya sambal tempe sendiri bisa kita simpan kedalam almari es. Cukup masukan saja kedalam almari es, ketika akan kita santap cukup panaskan dengan cara menggongsonya dengan sedikit minyak goreng.

Resep membuat sambal tempe
Bahan
5 potong tempe
Terasi secukupnya
5 buah cabai merah
3 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
minyak goreng
garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Cara membuat sambal tempe
Goreng tempe sampai berubah warna (bisa juga digoreng kering sesuai selera)
Uleg cabai merah, cabe rawit, bawang putih, terasi, garam dan gula merah uleg sampai halus
Masukkan tempe pada sambal lalu uleg kasar (agar tekstur tempe masih terasa)
Ratakan dengan sendok.

Sambal tempe siap kita hidangkan.
Biasanya jika kita membuat tempe goreng jika sudah dingin kurang enak untuk dinikmati kita bisa mengola menjadi sambal tempe.