Bubur Delima

Bubur delima, memang kalu kita melihat akan teringat dengan isi buah delima, seperti bubur manis lainya bubur delima ini selain rasanya manis dan ada rasa asin dari kuah santan, teksturnya juga cukup halus dan nyaman untuk lambung.
Dibanding dengan bubur lainya bubur delima ini tidak terlalu manis.


Resep membuat bubur delima

Bahan membuat biji delima
200  gram bangkuang, kupas (cuci dan potong dadu kecil)
25 gram  gula pasir
1/2 sdt garam
300 ml air
200 gram tepung tapioka
Pewarna merah rose secukupnya

Bahan  Bubur
750 ml air
200 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan (ikat simpul)

bahan Santan
200 ml santan kental
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan (ikat simpul)
1 sdm gula pasir
1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Bubur delima

Cara membuat Biji delima
Rebus 300 ml air dengan gula dan garam, hingga mendidih, masukan irisan bangkuang, masak selama kurang lebih 15 menit, Angkat dan tiriskan. Beri pewarna

merah ratakan, Gulingkan diatas tepung tapioka hingga rata. Sisihkan.


Cara membuat bubur
Rebus 750 ml air, 200 gram gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih.
Masukkan biji delima sedikitdemi sedikit kedalam rebusan air gula, rebus hingga matang (biji delima tampak mengapung dan transparan) dan kuah gula mengental.

Cara Membuat kuah santan
Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan, hingga mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Tuangkan larutan tepung maizena aduk dan masak hingga santan agak mengental.Angkat

Siapkan mangkuk saji, tuangkan bubur delima lalu beri saus santan diatasnya.

Sajikan selagi hangat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar