Ayam Goreng Laos

Ayam goreng laos ini dari ayam gorengnya sendiri udah enak, dan yang membuat resep ini menarik adalah taburan lengkuas parut dengan olahan bumbu dan rempah membuat ayam goreng laos ini terasa lebih khas.

Bukan cuma rasanya saja dari aroma dan tampilanya, aytam goreng laos ini sangat menggugah selera, apalagi jika dihidangkan saat hangat.


Resep Ayam Goreng Laos

Bahan
1 Ekor ayam kampung (800 gram) potong menjadi 4 bagian
Minyak Goreng

Bumbu Halus
5 butir kemiri
3 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
Ketumbar secukupnya
1 sdm garam

Bumbu lain
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
150 gram lengkuas, parut

Cara membuat ayam laos

  • Haluskan semua bahan bumbu halu, Lalu campurkan ayam dengan bumbu halus dan diamkan sejenak.
  • Masukan kedalam panci Tutup lalu masak dengan api kecil, masak hingga ayam keluar air dan bumbu meresap dan empuk.
  • Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam dengan bumbu lain hingga ayam menguning kecoklatan.
  • Hidangkan ayam dengan dirabuti bumbu lengkuasnya.


Ayam laos siap di hidangkan dengan sambal.
Aneka resep sambal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar