Ayam Goreng Bandung

Ayam goreng bandung, dari namanya tentu kita sudah tahu bahwa resep ayam goreng ini merupakan khas bandung. Ayam goreng bandung sangat nikmat selain guri ayam goreng bandung terdapat aroma jeruk nipis, selain itu dagingnya matang rata karena sudah diungkep.



Bumbu ayam goreng bandung sangat bermacam, membuat aroma ayam goreng bandung menjadi lebih ahrum dan nikmat

Resep membuat ayam goreng Bandung

Bahan
1 ekor ayam muda (900gram) Potong menjadi 6
200 ml air
2 batang serai(memarkan)
2 sdm air jeruk nipis
Minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu Halus
2 sdm bawang merah iris
1 sdt bawang putih iris
1 sdt kunyit iris
1 sdt lengkuas iris
1 sdt garam halus
5 butir kemiri

Cara membuat ayam goreng bandung
Haluskan semua bumbu halus, lalu balur ayam dengan bumbu halus biarkan selama 30 menit

Setelah 30 menit, Siapkan panci, masukkan ayam, serai, dan air, tutup panci lalu masak ayam dengan api sedangn sekitar 60 menit hingga air mengering. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Ayam bandung siap disajikan dengan sambal.

Aneka resep sambal
Cara memvbuat sambal terasi

1 komentar: